里芋のミックス焼き
材料 | 分量(4人前) |
卵 | 1/4個 |
小麦粉 | 大さじ1(9g) |
ごま油 | 適量 |
塩・こしょう | 少々 |
ブロッコリー | 60g |
ミニトマト | 2個 |
レモン | 1/4個 |
ボン酢 | 大さじ2 |
材料 | 分量(4人前) |
里芋 | 100g |
鶏ミンチ | 20g |
人参 | 20g |
ニラ | 10g |
ちりめん | 10g |
ひじき | 1.5g |
青しそ | 4枚 |
プロセスチーズ | 20g |
スキムミルク | 大さじ1(6.4g) |
1, 里芋の皮をむき、塩でもみ、すりおろす。 2, 1,の中へスキムミルク、卵、小麦粉を入れ、2等分する。 3, 一方に、鶏ミンチと人参を少しゆがき、みじん切りにしたものと、ニラ、プロセスチーズを 小さく切ったものを混ぜ、塩、コショーする。 4, もう一方には、ちりめんとひじきを水で戻したもの、青しそを細かくきったものに プロセスチーズをまぜる。 5, ごま油を少し落し、それぞれを丸く型どって焼く。 6, ブロッコリーをゆがく。 7, ポン酢で食す。 |
■作り方