菜の花の土佐和え
■材料
分量8人分
菜の花
200g
かつお節
小 3袋
●
薄口醤油
小さじ 1
●
酒
小さじ 1
●
みりん
小さじ 1
●
切りごま
小さじ 1
■ 作り方
1,
菜の花は、サッと茹で、3〜4cmに切り、水気を絞る。
2
、かつお節は、空炒りして粗く砕いておく。
3
、2と
●
薄口醤油、
●
酒、
●
みりん、
●
切りごま、を合わせ、1を和える。
1人分 エネルギー 36kcal 蛋白質 4.2g 鉄分 1.7mg
