たっぷり 野菜スープ

材料 分量(6人分) 目安
キャベツ 70g
ほうれん草 100g
にんじん 40g
ベーコン 40g
えのき(エリンギ) 100g
しめじ 100g
固形スープの素 2個
7.5c
塩・こしょう 少々
1人分
  エネルギー 44kcal  蛋白質 2.3g 塩分 1.2g
作り方 備考
1 キャベツ、にんじん、ベーコンは1cm角に切る。
2 えのき、しめじはほぐし、ほうれん草は湯がいて、食べやすい大きさに切る。
3 鍋に固形スープの素と水、人参を入れ、沸騰したらほうれん草以外の具を入れ、火が通ったらほうれん草を加え、塩・こしょうで味を調える。