| ■ 作り方 |
備考 |
| 1 |
鶏肉は塩・こしょうをし、フッ素加工のフライパンで油をひかずに、両面をこんがりと焼く。 |
一人分を2切れに切っておく |
| 2 |
しめじは石づきを取り、玉ネギ・にんじん・じゃがいもは１ｃｍ角に切り、さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。 |
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| 3 |
しめじ・トマト水煮・さやいんげん・じゃがいも・玉ネギ・にんじん・鶏肉の順番に鍋に入れ、塩少々をふり、（穴のない）フタをして弱火にかけ、焦がさないように煮込む。 |
30分位煮込む |
| 4 |
材料が柔らかくなったら、コーン（缶詰）とコンソメを加え、味を見て足りなければ、塩・こしょうを加える。 |
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