かぼちゃのミルクプリン

	■ 材料 分量（４人分） 目安 かぼちゃ ９０ｇ 粉ゼラチン ３ｇ（小さじ１） 湯 大さじ２ 砂糖 ２２ｇ 牛乳 ２４０ｇ 洋酒 小さじ１ １人分 　　エネルギー　８２．４　ｋｃａｌ　　　鉄　０．４ｍｇ
■ 作り方 備考 1 湯を器に入れ、ゼラチンを振り入れて溶かしておく。 湯は６０度以上で、熱湯はダメ。 2 かぼちゃは皮をとり、レンジでやわらかくなるまで加熱して、ボールに入れ、フォークなどでつぶし、砂糖を加える。 熱いうちにつぶす 3 溶かしたゼラチンをボールに入れて、かぼちゃが熱いうちにかぼちゃと混ぜる。 4 牛乳を少しずつ加え、手早く混ぜる。洋酒を加えて混ぜ、ザルでこす。 5 器に流し入れて冷やし固める。（２層になる） 冷蔵庫でゆっくり固めると、２層に別れて固まる。