タラの香味焼き

	■ 材料 分量（4人分） 目安 タ　ラ ２４０ｇ かたくり粉 大さじ１　強 油 大さじ１　　 Ａ ねぎ　（みじん切り） ４０ｇ 赤唐辛子（小口切り） 少々 入れすぎに注意 しょうが（みじん切り） ２５ｇ Ｂ しょう油 ２０ｃｃ み　り　ん ２０ｃｃ かいわれ 1/3Ｐ (1人分） 　エネルギー　１00ｋｃａｌ　　　蛋白質　11,6ｇ
■　　作り方 備考 1 タラは、一口大のそぎ切りにして、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンに油を熱し、両面を色よく焼く。 2 フライパンに〔Ａ〕を入れて軽く炒め、〔B〕を加え、�@を煮からめる。 タラに塩味が付いているときは、〔B〕のしょう油の量を加減する。 3 器に盛り、かいわれを添える。