グリンピースのスープ

	■ 材料 分量（4人分） 目安 冷凍グリンピース ８０ｇ 玉ねぎ ６０ｇ 食パン ３０ｇ パン粉（大２と１/２）でもよい 固形スープの素 １個 ローリエ １枚 牛乳 １５０ｃｃ 生クリーム 大１ 水 ２カップ 〈クルトン用〉　食パン ６枚切り・１枚 1人分 　エネルギー　１０１　ｋｃａｌ
■ 作り方 備考 1 玉ねぎは、みじん切りにして、油を入れずに炒める。 2 鍋に、水と固形スープの素、�@、ローリエ、グリンピース、食パンを加え煮る。 3 煮えたら粗熱をとり、ローリエを除き、ミキサーにかける。 鍋に戻し、牛乳を加えて、煮立てないように温めながら、こしょうで味を調える。生クリームを加えて仕上げる。 4 クルトン用食パンは、５ｍｍ角に切り、フライパンでこんがりと煎る。 油で揚げても良い 5 �Bのスープを器に注ぎ、�Cのクルトンをのせる。