ひじきとさやいんげんのきんぴら

	◆　材料　◆ 分量（４人分） 目安 ひじき（乾） １０ｇ さやいんげん １００ｇ にんじん ２５ｇ 油揚げ １/２枚 赤唐辛子 １/４本 辛さを調節する サラダ油 大さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 大さじ２/３ １人分 　　副菜　１つ（ｓｖ）　・　　３８　ｋカロリー
◆　作り方　◆ 備考 �@ ひじきはもどす。 �A さやいんげんは斜め細切り、にんじんはマッチ棒ぐらいに切る。油揚げは油抜きし、縦半分に切ってから５mm幅に切る。唐辛子は小口切りにする。 �B 油を熱し�@，�Aを加えて炒め、野菜に火が通ったら調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。 さやいんげんは後から加えると、彩りよく仕上がる。