黒ごま白玉

	◆　材料　◆ 分量（８人分） 目安 練り黒ごま 大さじ１ きな粉 小さじ２ A スキムミルク 大さじ２ 砂糖 １０ｇ 片栗粉 小さじ２/３ 水 ８０ｍｌ 白玉粉 ７０ｇ 水 ８０ｃｃ バナナ １/２本 １人分 　　牛乳・乳製品＝０,５つ（ｓｖ）　・　エネルギー　６５　ｋｃａｌ　 ・　カルシウム　４８ｍｇ
◆　作り方　◆ 備考 �@ 鍋に　A　を入れてよく混ぜ、中火にかける。 フツフツしてとろみがついたら、火を止める。 �A 白玉粉に分量の水を加えて耳たぶ程度の固さに練り、１６等分して丸める。 �B 中心を押さえて平たく整え、茹でる。 浮き上がってからさらに１分程茹で、冷水にとる。 �C 水気を切って器に盛り、�@のごまソースをかけてバナナを添える。