| ◆ 作り方 ◆ |
備考 |
| ① |
ヨーグルトは常温に戻しておく。マンゴー３５０ｇ分をミキサーでピューレ状にする。 |
ヨーグルトが冷たいままだと寒天がすぐ固まってしまう |
| ② |
残りのマンゴーは１ｃｍ角に切っておく。 |
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| ③ |
ヨーグルトは泡だて器でなめらかにしておき、その中に①のマンゴーを加え、しっかり混ぜる。 |
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| ④ |
寒天と水を鍋に入れ、火にかける。２分間沸騰させ、火からおろし、すぐに砂糖を加えて溶かす。 |
沸騰が不十分だと固まりにくい |
| ⑤ |
③に④を泡だて器で混ぜながら加える。 |
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| ⑥ |
器に入れ、②のマンゴーを飾り、冷やす。 |
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