豆乳わらびもち

	◆　材料　◆ 分量（４人分） わらびもち粉 ５０ｇ 豆乳 ２００ｇ 水 １００ｇ 砂糖 ３０ｇ 黒蜜 適量 きな粉 適量 １人分 　　　エネルギー　９３　kcal
◆　作り方　◆ 備考 �@ わらびもち粉と砂糖をよく混ぜ合わせて、豆乳を加え混ぜ、硬さを見ながら水を加える。 �A 鍋に入れ混ぜながら加熱し（焦がさないように）、全体がのり状になるまで混ぜ、火からおろす。 �B 水をはったボールの中に入れ、手で一口大に切る。 �C 水を変え、氷を加え、氷水の中で冷やす。 �D ざるにとって、水を切り、きな粉と黒蜜をかける。