絶品いもようかん

	◆　材料　◆ 分量(１０人分） かぼちゃ ２００ｇ さつまいも ２００ｇ 粉寒天 ４ｇ 牛乳 ３００cc 砂糖 ５０ｇ 洋酒 小さじ1 　　１人分 　　　　エネルギー　８５　Kcal　　　　カルシウム　４４　ｍｇ
◆　作り方　◆ 備考 �@ カボチャ、サツマイモは皮をむいて、水から茹でる。　軟らかくなったらざるにあげて水気を切り、裏ごしをする。 �A 鍋に牛乳と粉寒天を入れ、火にかけ固まりがなくなったら砂糖を加え、少し煮詰め洋酒を入れる。 �B つぶしたカボチャとサツマイモを入れ、混ざったら火から下ろし、粗熱をとる。 �C 水でぬらした型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 好みの大きさに切り、器に盛る。