電子レンジで生八つ橋

◆ 材料 ◆ 10~12ヶ分
白玉粉 60g
上新粉 40g
砂糖 80g
140cc
きな粉 20g
シナモン 3g
あんこ 100g
いちご 10ヶ
  1/10 切れの エネルギー = 93 Kcal
    
◆ 作り方 ◆ 備考
きな粉とシナモンを合わせたものを、まな板の上に置く。
耐熱のボールに白玉粉と水を入れ、粉の固まりがないように混ぜる。
上新粉と砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。
ラップをかけて、600wのレンジで2分加熱する。
一度取り出して、ぬらしたスプーンでまんべんなく混ぜたら、再度ラップをして2分加熱する。(お餅のように粘りが出るまで) 再加熱の時は様子を見ながら加熱する
①の上に生地をのせます。餅生地の上にきな粉とシナモンの粉をかけながら、綿棒で薄くのばす。
正方形に包丁で切って、あんこをのせ三角形になるように包む。