ニラとエビの
酸辣湯
(
サンラータン
)
風
◆ 材料 ◆
分量(4人分)
にら
75g
むきえび
90g
レモン汁
大さじ2強
しょうが(せん切り)
5g
Ⓐ
白ネギ(斜め切り)
30g
しめじ類
45g
塩・コショウ
各少々
Ⓑ
鶏がらスープの素
小さじ1
水
600cc
ごま油
小さじ1
1人分
副菜=0.5 つ(sv) エネルギー 30 kcal
◆ 作り方 ◆
備考
①
えびはレモン果汁大さじ3/4をふる。
②
鍋にごま油を熱してⒶ、エビを順にいため、Ⓑを加える。
③
煮立ったら塩・コショウで味を調え、残りのレモン果汁を加える。
④
にらを加えてひと混ぜし、すぐに火を消す。