おから野菜マヨ味噌サラダ
◆材料◆
分量(4人分)
生おから
50g
人参
50g
きゅうり
50g
ハム
20g
米酢
小さじ1
合わせ味噌
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
こしょう
少々
1人分
副菜=0.5つ(sv)
エネルギー 85 Kcal
◆作り方◆
@
人参は皮をむいて、千切りにする。軽く塩ゆでしたらザルに上げて水気をきっておく。
A
胡瓜は塩をふって板ずりして、流水で洗ってから水気をしっかり抜き、千切りにする。ハムも千切りにする。
B
おからは電子レンジで加熱する。(又は、フライパンでから煎りする)
C
の調味料を混ぜておく。
D
@・A・Bの具を全部混ぜ合わせてから、Cの調味料を和え、器に盛る。