さばの豆板醤焼き

◆材料◆　　　　　　　　　　　　　分量（４人分） サバ（３枚おろし） ７０ｇ×４切れ 醤油 大さじ１と１/２ 酒・ごま油 各大さじ１/２ 豆板醤・しょうが汁 各小さじ１/２ いり白ごま 少量 ししとうがらし ８本 かぼちゃ ８０ｇ 　主菜　２つ（ｓｖ）　　　　副菜　０．５つ（ｓｖ） 　エネルギー　１６９　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	サバは皮目に浅く格子状に切り目を入れる。
�A	ボウルにを入れてよく混ぜ合わせ、�@を入れて２０分程度漬ける。
�B	かぼちゃは5mm厚さのくし形に切り、フライパンで両面を焼く。ししとうもフライパンで焼いておく。
�C	�Aの両面にごまをふって、テフロン加工のフライパンで身の方から焼き、ひっくり返して、ふたをして火を通す。
�D	�Bと�Cを盛りつける。