レンコンの梅きんぴら

◆材料◆　　　　　　　　　　　　　分量（４人分） れんこん １２０ｇ オリーブ油 小さじ１ 酒 大さじ１/２ みりん 小さじ１ 梅肉 小さじ１ 削りガツオ １ｇ 　１人分 　　　副菜　０．５つ（ｓｖ） 　　　エネルギー　６５　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	レンコンは皮をむき、薄い半月切りにし、酢水にさっとつけて水気をきる。
�A	フライパンにオリーブ油を熱し､�@を入れて透き通るようになるまでいため、　を加えて炒め合わせる。 火が通ったら梅肉を混ぜて火を消し､削りガツオを加えて混ぜる。