大根と人参のなます風サラダ
◆材料◆
分量(
4人分
)
大根
75g
にんじん
25g
塩
少々
水菜
15g
酢・油
各大さじ1/4
砂糖
小さじ1/4
こしょう
少量
ゆず果汁
1/8個分
1人分
副菜 1つ(sv)
エネルギー 70 Kカロリー
◆作り方◆
@
大根と人参はピーラーで長めに薄く削り、塩をふって10分ほどおいて水気を絞る。
A
水菜は3cm長さに切る。
B
@に
とゆず果汁を加えてよく混ぜ、Aを合わせ、器に盛る。