豚肉のりんごしょうが焼き

◆材料◆　　　　　　　　　　　　　分量（４人分） 豚ロース（厚切り肉） ２８０ｇ（4枚） リンゴ 1/4個 おろししょうが １５ｇ しょうゆ・酒 各大さじ1 ピーマン 2個 パプリカ（赤） 1/4個 サラダ油 小さじ1/2 　１人分 　　　主菜　２つ（ｓｖ）　　　　　　副菜　0．5つ（ｓｖ） 　　　エネルギー　２１３　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	リンゴは芯を除いて皮ごとすり下ろし、　の他の材料を加え混ぜる。
�A	豚肉は筋切りをし、�@に15分以上漬け込む。
�B	ピーマンパプリカはさっと湯通しして、冷水にとり、細切りにし、サラダ油を熱してさっと炒めて塩こしょうをする。
�C	�Aの豚肉の付け汁を落とし、汁気をペーパータオルでふき取る。
�D	テフロン加工のフライパンで�Cを両面をきつね色に焼き、中まで火を通す。付け汁を加えて全体に煮からめる。
�E	食べやすい大きさに切って、皿に盛り、�Bの付け合わせを前盛りにし、フライパンのリンゴソースを肉にかける。