白菜のクリーム煮

◆材料◆　　　　　　　　　　　　　分量（４人分） 白菜 ２００ｇ しめじ ３０ｇ ベーコン（薄切り） １０ｇ ブロッコリー ４０ｇ 顆粒鶏がらだし 小さじ１強 水 3/4カップ 塩 小さじ1/3 牛乳 1/2カップ かたくり粉 小さじ1 しょうが（すりおろす） 適量 あらびき黒こしょう 少々 　１人分 　　　副菜　１つ（ｓｖ） 　　　エネルギー　４０　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	白菜は、軸をそぎ切りにし、葉はざくざくと切る。ベーコンは1ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを除いてほぐす。
�A	ブロッコリーは小房に分け、さっと色よく茹でる。
�B	鍋に　を入れて火にかけ、�@としめじを加える。 煮立ったら塩を加え、３〜4分煮る。
�C	�Aと牛乳を加え、煮立ったらかたくり粉を水少量でといて加え、ひと煮して、とろみがついたら火を消す。
�D	器に盛り、あらびき黒こしょうをふり、しょうが少量を添える。