かんたんミルフィーユかつ

◆材料◆　　 分量（４人分） 目安 豚ロース薄切り (もしくは豚こま切れ） ４００ｇ マヨネーズ 大さじ２．５ ３５ｇ パン粉 大さじ６ ３０ｇ オリーブ油 大さじ３ ４５ｍｌ きゃべつ ４枚 １００ｇ スナップえんどう ６０ｇ レモン １/２個 パプリカ(赤） １/２個 　１人分 　　・　主菜　２　つ（ｓｖ）　　　・　副菜　０．５　つ（ｓｖ） 　　・　エネルギー　３４１　Ｋカロリー　　　・塩分相当量　０．２　ｇ

◆作り方◆
�@	豚肉は１２等分に分けマヨネーズをうすく片面にぬり、おりたたんで一口大に形を整えて表面にマヨネーズをまぶして、パン粉をつける。　　（一人３個）
�A	フライパンにオリーブ油を入れて熱する。�@を入れ、こんがりするまで両面を焼く。
�B	�Aにせん切りしたキャベツと茹でたスナップえんどう・レモンとスライスしたパプリカを添える。
	−適塩ポイント− 　肉に塩を振らない。 　マヨネーズとレモンの酸味を利用して。