青菜のあげ巻き

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 あげ(大) 1枚 ほうれん草 ２/３把 かつをぶし 小１袋 醤油 大さじ２/３ みつば ８本

◆作り方◆
�@	あげは端を切り落として､開いて２枚に離す。表面を軽く焼く。
�A	ほうれん草・みつばは色よくゆでる。 ほうれん草は３ｃｍぐらいの長さに切りよく絞ってから､かつおぶし・醤油で和える。
�B	�Aの半分量を�@のあげ１枚で巻く。形を調えて、みつばで４カ所きれいにくくり､４つに切り分ける。もう１枚も同じように巻く。