みそ松風
◆材料◆ 分量(4人分 目安
鶏ひき肉 200g
パン粉 大さじ3
1/2個



赤味噌 大さじ2弱
みりん 大さじ1弱
大さじ1弱
カシューナッツ(松の実) 大さじ2
白ごま(けしの実) 大さじ3
サラダ油 少々
◆作り方◆
@ ビニール袋に鶏ひき肉、パン粉、卵と練りみそとカシューナッツ(粗きざみ)を入れてよく混ぜ合わせる。
A サラダ油を適量塗ったアルミ箔に@をのせ10〜12cm角にのばし、包丁で表面をたたいて真ん中をくぼませる。 (下の写真参照)
白ごまをふりかけ、220度のオーブンで15〜20分間焼く。
焼けたら切り分ける。