みそ松風
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
鶏ひき肉
200g
パン粉
大さじ3
卵
1/2個
練
り
み
そ
赤味噌
大さじ2弱
みりん
大さじ1弱
酒
大さじ1弱
カシューナッツ(松の実)
大さじ2
白ごま(けしの実)
大さじ3
サラダ油
少々
◆作り方◆
@
ビニール袋に鶏ひき肉、パン粉、卵と練りみそとカシューナッツ(粗きざみ)を入れてよく混ぜ合わせる。
A
サラダ油を適量塗ったアルミ箔に@をのせ10〜12cm角にのばし、包丁で表面をたたいて真ん中をくぼませる。 (下の写真参照)
白ごまをふりかけ、220度のオーブンで15〜20分間焼く。
焼けたら切り分ける。