◆材料◆ 分量（４人分） 目安 りんご(紅玉) ２個 ３００ｇ 砂糖 大さじ１と１/２ レモン汁 大さじ２/３ 粉寒天 １袋 水 ５００ｍｌ 砂糖 大さじ７ ７０ｇ レモン汁 大さじ１

◆作り方◆
�@	りんごはきれいに洗い､皮をむいていちょう切りにする。 鍋にりんご・りんごの皮・　の砂糖とレモン汁を入れて混ぜ、透き通って軟らかくなるまで煮る。皮を取り出して､りんごは熱いうちに裏ごしする。（ミキサーにかけてもよい）
�A	鍋に粉寒天・水・砂糖を入れ沸騰させて１〜２分よく煮て､�@とレモン汁を入れて静かに混ぜる。
�B	バットに泡が立たないように流し入れ、冷やしかためる。
�C	好みの抜き型で抜く。