根菜のカレー煮

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 大根 １６０ｇ 人参 ８０ｇ ごぼう ６０ｇ しめじ ６０ｇ 鶏むね肉(皮なし） ８０ｇ ブロッコリー ８０ｇ カレー粉 小さじ２ スープの素 小さじ１/２ 水 ２カップ トマトケチャップ 小さじ４ 塩 小さじ２/５ 　１人分 　　・　主菜　０．５　つ　　・　副菜　１．５　つ 　　・エネルギー　５８　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	大根、人参はいちょう切りに、ごぼうは斜めに切る。
�A	しめじは小房にわける。
�B	鶏肉はそぎ切りにする。
�C	ブロッコリーは小房にわけてゆがいておく。
�D	鍋に水・スープの素を温め、�@を入れる。煮立ったら�A、�Bを加えてアクを取り､カレー粉、トマトケチャップ、塩を加えて１０分くらい煮る。
�E	野菜が柔らかくなったら､�Cを加えてひと煮する