キャベツと小松菜の蒸しゆで
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
★エコクッキング 蒸し煮で省エネ
サケ(甘塩)
50g
酒
小匙 1
コショウ
少々
キャベツ
100g
小松菜
200g
塩
少々
サラダ油
少々
ごま油
大匙 1
生姜みじん切り
10g
塩
少々
1人分
・ 主菜 0.3 つ ・ 副菜 1 つ
・エネルギー 83 Kカロリー
◆作り方◆
@
サケは骨と皮を除いて4〜6に切り、酒とコショウをふって軽くもみこむ。
A
キャベツはざく切り、小松菜は4〜5cm長さに切り合わせて塩とサラダ油を加えて混ぜる。
B
フライパンにAを入れ、@をのせ、水 150ccをふりかけ、ふたをして3分蒸しやきにする。
C
器に盛り、混ぜ合わせた
をかける。