アスパラのゴママヨ和え
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
アスパラ
1束
こんにゃく
1/2枚
醤油
小さじ1
ロースハム
2枚
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ねりわさび
少々
プチトマト
4個
1人分
・ 副菜 1 つ
・エネルギー 67 Kカロリー
◆作り方◆
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アスパラは固いところを切り落とし、下の方の皮をむき、斜めに切って蒸し煮にして、醤油で下味をつける。
A
ハムはせん切りにする。
B
こんにゃくはアスパラと同じ大きさに切って、湯通しする。
C
ごま、マヨネーズ、練りわさびを混ぜ、アスパラとハムとこんにゃくを和える。
〈エコポイント〉
アスパラの蒸し煮