アスパラのゴママヨ和え
◆材料◆ 分量(4人分 目安
アスパラ 1束
こんにゃく 1/2枚
醤油 小さじ1
ロースハム 2枚
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ねりわさび 少々
プチトマト 4個
 1人分
  ・ 副菜 1 つ
  ・エネルギー 67 Kカロリー
  
◆作り方◆
@ アスパラは固いところを切り落とし、下の方の皮をむき、斜めに切って蒸し煮にして、醤油で下味をつける。
A ハムはせん切りにする。
B こんにゃくはアスパラと同じ大きさに切って、湯通しする。
C ごま、マヨネーズ、練りわさびを混ぜ、アスパラとハムとこんにゃくを和える。
 〈エコポイント〉 アスパラの蒸し煮