ナスのオイスターソース

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 ナス（まわし切り） １２０ｇ しめじ １２０ｇ オクラ １２０ｇ オリーブオイル 大さじ１ 酒 大さじ１・１/２ 調 砂糖 大さじ１/２ 味 醤油 大さじ１・１/２ 料 オイスターソース 大さじ２ ごま油 小さじ１/２ にんにく（みじん切り） 少々 　１人分 　　・　副菜　１　つ 　　・　エネルギー　８０　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	ナスは縦に４つ切りにし（小さい場合は２つに切る）、大きめの一口大に切って水につけアクをぬく。　シメジはへたをのけてさいておく。
�A	水気を切ったナスをオリーブオイルで軽く炒め、シメジを追加して軽く炒める。 オクラは硬めに茹でてへたを取り、斜め半分に切っておく。
�B	調味料を全部合わせて沸かす。
�C	�Bに�Aを入れ、軽く炒める。