かき卵とトマトのスープ

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 トマト ２個（２００ｇ） 卵 ２個（１００ｇ） ザーツァイ ３０ｇ 鶏がらスープ ５ｃ カイワレ菜 少々 塩 少々 酒 大さじ２ こしょう 少々 じゃがいも １００ｇ 　１人分 　　・　主菜　０．５　つ　　・　副菜　１　つ 　　・　エネルギー　８５　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	ジャガイモの皮をむき２ｃｍ位の短冊に切る。
�A	トマトは湯むきし、櫛形に切る。
�B	卵はわりほぐしておく。
�C	カイワレ菜の根を取り、適当な大きさに切る。
�D	鍋に�@のジャガイモを入れ、煮立ったら強火にしてトマトを加えひと煮し、の調味料を入れる。次にザーツァイを入れかき混ぜ、とき卵を流しいれる。 器に盛り、カイワレをちらす。