炊き出しメニュー
甘 酒
◆材料◆
分量
(
直径28cm鍋
40人分
)
目安
水
4L
酒粕
1K
砂糖
350g
塩
小さじ2
牛乳
200ml
生姜(すりおろす)
大さじ5
80g
40
人分
・ 間食 0.5 つ ・ エネルギー 94 kcal
◆作り方◆
@
鍋でお湯を沸かす。 ザルで酒粕をとく。 (小さく割ってから入れる)
A
を入れて、最後におろし生姜を入れる。
※
牛乳をスキムミルクに変えてもよい。