白身魚のハーブアーモンド焼き

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 白身魚（切り身１人５０ｇ） （鯛・サワラ・サケでもよい） ２００ｇ 酒 大さじ１ じゃがいも ８０ｇ スライスアーモンド ４０ｇ 粉チーズ ３２ｇ パセリ （あればイタリアンパセリ） ８房 オリーブ油 小さじ４ 塩 小さじ２/３ コショウ 少々 アルミホイル 適宜 　１人分 　　・　主菜　１　つ　　・　副菜　１　つ 　　・　エネルギー　２９０　kcal　　　・　乳製品　０．５　つ

◆作り方◆
�@	じゃが芋は３ｍｍ厚さの半月切りにする。 魚は大さじ１の料理酒をふりかけておく。
�A	ボールにアーモンド・バルメザンチーズ・塩・コショウを入れパセリの葉を摘んで加え、混ぜ合わせる。
�B	耐熱容器に�@をいれオリーブ油を回しかけてまぶし、�Aを加え、全体にまぶしつけ、２００℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで約１０分間焼く。
※	耐熱容器の代わりにアルミホイルで１人分づつ入れ物をつくり焼いてもよい。 　（蒸し焼きにはしない）