ナスの鶏みそチーズ田楽

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 なす ２本 ２４０ｇ オリーブ油 小さじ１ 　　　（鶏みそ） 鶏ひき肉 １００ｇ オリーブ油 小さじ１ 味噌 大さじ１・１/３ 酒 小さじ２ 砂糖 小さじ１ 生姜汁 小さじ１/２   ピサ用チーズ ８０ｇ ししとうがらし ８本　 　１人分 　　・　主菜　０．５　つ　　・　副菜　１．５　つ 　　・　エネルギー　１９２　kcal　　　・　牛乳・乳製品　１　つ

◆作り方◆
�@	鶏みそをつくる。　フライパンにオリーブ油を熱し、鶏ひき肉をポロポロに炒める。 火からはずし、を加えて混ぜ合わせ、弱火にかけて混ぜながら練る。
�A	ナスは縦半分に切って、切り口に格子状に切り目を入れる。 別のフライパンに油を熱し、ナスの切り口を下にして入れて中火で焼き、裏返す。
�B	ナスの上に�@とチーズをのせ、ふたをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。 途中でししとうがらし（大きい場合は斜め半分に切る）を加えて焼く。