さつま芋のチーズようかん |
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◆作り方◆ | |
@ | さつま芋は皮を厚めにむき、2cm幅のイチョウ切りにし、水にさらす。 柔らかくなるまでゆでて水切りし、ボウルに移し粗くつぶす。 |
A | スキムミルクを50mlの水でとく。 |
B | 鍋にを入れ、火にかけ1〜2分沸騰させる。 粉寒天が溶けたら砂糖を加えて煮溶かし、軽く沸騰させ、Aを加える。 |
C | Bにスライスチーズを1口大にちぎって加え、チーズを溶かす。 |
D | @のさつま芋にCを少しずつ加え、よく混ぜながら粗熱を取り、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 |