かぶ葉と皮の昆布茶和え

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 かぶ皮 合わせて１００ｇ かぶ葉 塩 小さじ１/６ 昆布茶 小さじ１/８　　　　０．２ｇ ラー油 好みで 　１人分 　　・　副菜　０．３　つ　　・　エネルギー　６　kcal　 　　・　食塩相当　０．３　ｇ　　　・　脂質　０．４　ｇ

◆作り方◆
�@	かぶ葉はさっと熱湯に通して冷水に取る。　水気を絞って、小口切りにする。 皮は千切りにする。
�A	�@に塩を加えてしっとりとする程度にもみ、軽く絞る。 昆布茶を加えて混ぜる。 　（食べる時、好みでラー油少々を落としてもよい）