ターメリックライス

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 米 １合（３人分） 水 １合分 オリーブ油 小さじ１/２ ２ｇ ターメリック 小さじ１/３ ０．３ｇ パセリ 適宜 ターメリック（ウコン）はカレー粉にも使われている黄色いスパイスです。 胆汁の分泌の促進や抗酸化作用により、LDLコレステロールの酸化抑制をしたり、動脈硬化抑制の効果があります。 また、アンチエイジングや美肌効果があることも知られています。 　１人分 　　・　主菜　１　つ　 　　・　エネルギー　１８３　kcal　　・　食塩相当　０　ｇ　　・　脂質　１．０　ｇ

◆作り方◆
�@	お米を普通にとぎ、水を普段よりは少なめの、固めのラインで入れる。
�A	ターメリックとオリーブ油を入れてよく混ぜ炊飯する。
�B	炊きあがったら、形を整えてお皿に盛り、パセリを添える。