ヘルシー杏仁豆腐
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
パルスイート
4袋(小)
小さじ2
水
100ml
粉かんてん
1/2袋
2g
牛乳
200ml
アーモンドエッセンス
4滴
砂糖
大さじ2
水
80ml
レモン汁
小さじ1/2
ミントの葉
適量
1人分
・ 間食 0.3 つ
・ エネルギー 53 kcal
(間食1を総エネルギーの1割、180kcalとして)
・ 食塩相当量 0.1 g
◆作り方◆
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鍋に
を入れ、火にかけて、混ぜながら1〜2分沸騰させ、牛乳を加えて混ぜ合わせ沸騰させないように気を付け、火を止めてアーモンドエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
A
器に流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
B
鍋に
を入れ、火かけて砂糖が溶けたら火を止め、粗熱が取れたらレモン汁を入れて混ぜ合わせる。
C
Aの寒天が固まったら、器の中で菱形に包丁で切り目を入れて、Bのシロップをかけて、ミントを飾る。