かぼちゃの豆乳みそ汁 |
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◆作り方◆ | |
@ | かぼちゃは一口大に切り、シメジは小房に分ける。ミョウガは千切りにする。 |
A | 鍋にだし、かぼちゃ、シメジを入れ、ふたをして煮る。 沸騰したら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。 |
B | 味噌をとき入れ、豆乳を加えてひと煮立ちさせる。 器に盛り付け、ミョウガを添える。 |
※ | 減塩ポイント! だしを濃いめにとり、飲む量に注意して1日1回までに! 味噌は1人分大さじ1/2までに! (味噌大さじ1(18g)塩分2g位 |