春菊と生椎茸のあえもの

◆材料◆ 分量（４人分） 春菊 １把（２００ｇ） 生椎茸 １Ｐ すだち（酢） 大さじ１/２ 醤油 小さじ２ オリーブ油 大さじ１/２ 塩 少々 　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　　　　　　　・　タンパク質　２．０　ｇ 　　・　エネルギー　４０　kcal　　　・　塩分相当量　０．８　ｇ

◆作り方◆
�@	生椎茸は軸を切り、かさを下にして塩少々して中火で焼き、千切りにする。
�A	春菊は色よく茹で、氷水にとって絞り、３ｃｍぐらいに切る。
�B	�Aに�@をのせ、すだちの皮（せん切り）を添える。
�C	を合わせて、食べる寸前にかける。