ローストビーフ寿司 |
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◆作り方◆ | |
@ | 温かいご飯とを合わせて寿司飯を作る。 |
A | 肉に塩コショウして10分ぐらいおく。 フライパンに薄く油をひき、肉の表面に焼き目をつけ、アルミホイルでキッチリ包み、15分ほど(肉の大きさで時間を調整)蒸し煮にし、そのまま置いておく。 |
B | Aが冷めてから薄く切る。 |
C | 寿司飯を俵型(18個)に握り、カイワレ4〜5本のせ、Bのローストビーフ(18枚)で巻く。好みでゆずコショウを添える。 (寿司飯は1人100gで3個) |
D | ポン酢をつけて食べる。 |