イタリア風卵焼き

◆材料◆ 分量（４人分）      卵  ４個      塩  指３本      コショウ  少々      かぶの葉  ３０ｇ      クリームチーズ（ソフトタイプ）  ５０ｇ      ハム（ロースかビアソー）  ４枚      ＊レモン汁 　（卵に入れると色がきれいに仕上がります）  小１/２個 　１人分 　　・　主菜　１　つ　　 　　・　牛乳・乳製品　１　つ　　　・　脂質　９．８　ｇ 　　・　エネルギー　１４０　kcal

◆作り方◆
�@	かぶの葉は色よく茹で、冷水にとって刻んでおく。
�A	クリームチーズは室温に戻し、軟らかくなるまで練って�@を混ぜておく。
�B	卵を溶いて、塩・コショウを入れて混ぜ、卵焼き器にオリーブ油を敷いて中火にし、卵を流し込み、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。 表面が固まったら火からおろし、粗熱を取る。
�C	巻きすにラップを敷いて、卵をのせて�Aを全面に塗り、ハムをのせて太巻きの要領で巻いて冷蔵庫で冷やして、８個に切る。