アジとカッテージチーズの カレー風味春巻き

◆材料◆ 分量（４人分）  目安      アジの３枚おろし  １６０ｇ（身のみ）        玉ねぎ  １２０ｇ        にんにく  ２ｇ        牛乳  小さじ4        サラダ油  小さじ２      カレー粉  ４ｇ      トマトペースト  ６ｇ    トマトケチャップ  ２ｇ    ウスターソース  ２ｇ      醤油  ２ｇ      塩  ひとふり        カッテージチーズ  ４０ｇ        春巻きの皮  ８枚        小麦粉・水  ２ｇ        揚げ油  適宜        ブロッコリー  ２００ｇ        ミニトマト  ８個     ※　アジの代わりにサンマやイワシを使ってもいい。   　１人分 　　・　主菜　１　つ　　・　副菜　１．３　つ　　　・　牛乳・乳製品　０．１　つ　 　　・　エネルギー　２０１　kcal

◆作り方◆
�@	玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
�A	アジ、牛乳はフードプロセッサーで撹拌する。
�B	フライパンを熱してサラダ油をひき�@を炒める。 香りがたったら�Aを加えて炒め、次にを加えて炒め合わせる。
�C	�Bをバットに移して広げ、さます。
�D	春巻きの皮１枚に�Cとカッテージチーズを小分けにしたものをのせて巻く。 小麦粉を水で溶いたものをノリにして、巻き終わりを止める。
�E	１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
�F	皿に盛り、野菜を添える。