れんこんとごぼうのミルクきんぴら

◆材料◆ 分量（４人分）  目安     豚モモ肉（薄切り） ４０ｇ     れんこん １２０ｇ     ごぼう １２０ｇ     人参 ４０ｇ     油 小さじ１   牛乳（低脂肪乳） ３００ｃｃ     めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１．５   七味唐辛子 少々 　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　・　牛乳・乳製品　１　つ　 　　・　エネルギー　１０８　kcal　　　・　食塩相当量　１．０　ｇ 　　・　たんぱく質　５．０　ｇ　　　　　・　カルシウム　１２６　ｍｇ

◆作り方◆
�@	れんこんはいちょう切りに、ごぼう・人参は大きめのささがきにする。 豚肉は細切りにする。
�A	�@のれんこんとごぼうは水にさらす。
�B	フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら、水気を切ったれんこん・ごぼうを加える。
�C	少し炒めたら人参を加え、牛乳・めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。
�D	お好みで七味唐辛子をふる。