大根のロールサラダ

◆材料◆ 分量（４人分）  目安     大根（１２ｃｍ長さ） １/４ほん １６０ｇ      塩（塩水用・水カップ４）  大さじ１        うすぎりビアソーハム  １Ｐ        カイワレ大根  １/２Ｐ        オリーブ油  少々        粗びきコショウ  少々        レモン  １/２個   　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　 　　・　エネルギー　５９　kcal　　　・　食塩　０．５　ｇ

◆作り方◆
�@	大根は皮をむき、スライサーで縦の薄切りにして、塩水につけておく。 薄切りできない部分は、棒状に切る。
�A	薄切りした大根を数枚重ねてシート状にし、ビアソーハムを大根に合わせて切り分けて重ね、カイワレ大根と棒状の大根を手前の端にのせてくるくる巻く。 これを４つ作り、１つを２〜３等分に切る。
�B	�Aに好みでオリーブ油とコショウをふり、くし切りにしたレモンを添える。