人参サラダ

◆材料◆ 分量（４人分）  目安     人参 １２０ｇ 酢 オリーブ油 砂糖 大さじ３ 小さじ３ 小さじ３   コショウ 少々   レーズン ２０ｇ     さやいんげん １〜２ほん 　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　　 　　・　エネルギー　６３　kcal　　　　・　食塩　０．１　ｇ

◆作り方◆
�@	人参は長めのせん切りにし、塩水（水カップ４・塩大さじ１）につけ、しんなりしたら軽く絞る。
�A	を混ぜ合わせておく。
�B	�@の人参に�Aを混ぜ合わせる。
�C	�Bにレーズンを加え器に盛り完成。 （彩りに、茹でたさやいんげんをスライスしたものを添える。）