皮パリパリ♪ ローストチキン |
|
◆作り方◆ | |
@ | フォークで肉全体を刺し、をもみこみしばらく置く。 (オーブン200℃予熱開始) |
A | 小麦粉を全体に薄く茶こしでまぶす。 |
B | 鉄板にクッキングシートを敷き、皮を上にして200℃で30分程度焼く。 一緒にエリンギを焼く。 (焼き加減を見て、途中で出す) きれいな焼き色がついたら完成。 元にアルミホイルをまく。 (フライパンや魚焼きで焼いてもよい。) |
※ | ローズマリーなどのフレッシュハーブなどを彩に添えるとよい。 |