皮パリパリ♪ ローストチキン
◆材料◆ 分量(4人分  目安
    手羽元ひらき 8本

コショウ
乾燥ハーブ(タイム)
ローズマリー(粉末)等
ガーリックパウダー
オリーブ油
小さじ1/4
少々
小さじ1/4
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ2


お好みで
お好みで
お好みで
 
  小麦粉 5g
  エリンギ 100g
    アルミホイル 適宜
 1人分
  ・ 主菜 1.5 つ  
  ・ エネルギー 109 kcal   ・ 食塩 0.5 g
  
◆作り方◆
@ フォークで肉全体を刺し、をもみこみしばらく置く。
(オーブン200℃予熱開始)
A 小麦粉を全体に薄く茶こしでまぶす。
B 鉄板にクッキングシートを敷き、皮を上にして200℃で30分程度焼く。
一緒にエリンギを焼く。 (焼き加減を見て、途中で出す)
きれいな焼き色がついたら完成。 元にアルミホイルをまく。
(フライパンや魚焼きで焼いてもよい。)
ローズマリーなどのフレッシュハーブなどを彩に添えるとよい。