春キャベツと焼きささみの昆布サラダ
◆材料◆ 分量(4人分  目安
    春キャベツ  200g  
    鶏ささみ  60g  
    1g
    料理酒  小さじ1  
    塩昆布(細切り)  5g  
  <梅肉ドレッシング>     
梅肉
醤油

料理酒
砂糖
コショウ
サラダ油
大さじ1/4
小さじ2
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1/2
少々
大さじ1
 1人分
  ・ 主菜 0.3つ  ・ 副菜 1 つ   ・ 82kcal   ・塩分 0.9g  
◆作り方◆
@ 春キャベツは3cm角に切り硬めにサッとゆでる。
A ささ身は筋を除き、塩・酒をふる。
フライパンで両面に焼き色をつけ、余熱で中まで火を通し、粗熱を取って食べやすく裂く。
B ボウルに春キャベツとささ身と塩昆布を合わせてざっと混ぜ、器に盛って梅肉ドレッシングをかける。
C <梅肉ドレッシング>の作り方
梅肉にを加えてよく混ぜ、サラダ油を少しづつ伸ばしていく。