にんじん茶碗蒸し

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   にんじん ８０ｇ     あさり（小粒） ８粒     卵 ２個 だし 塩 うすくち醤油 ２６０ｃｃ 少々 小さじ１/２     みつ葉（２ｃｍ切り））  ２０ｇ   　１人分 　　・　主菜　０．５つ　　・　副菜　０．３　つ　　　・　５０　kcal　　　・塩分　０．４　ｇ

◆作り方◆
�@	人参はすりおろし、ラップをして、レンジ（６００Ｗ）で１分間かける。
�A	あさりは砂抜きをし、こすり洗いをし少量の湯でゆで殻を除いておく。
�B	卵はよく溶きほぐしを合わせて、目の細かいざるでこす。
�C	�Bに�@のにんじんを加える。
�D	器に�Aのあさりとみつ葉を入れて�Cの卵液をひと混ぜしてから注ぐ。
�E	鍋に深さ１〜２ｃｍほどの湯を沸かし、�Dを並びいれる。 布巾で包んだ蓋をし中火で１分間煮立て、蓋をずらして弱火にし、さらに１５分間蒸す。 　　（蓋を布巾で包むと、水滴が茶碗蒸しに落ちない。）