キウイフルーツのグリーンサラダ
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
キウイフルーツ(グリーン)
1・1/3個
オリーブ油
レモン果汁
粒入りマスタード
はちみつ
塩
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/4
レタス
50g
きゅうり
20g
紫玉ねぎ
8g
貝割れ菜
8g
1人分
・ 副菜 0.5 つ ・ 62 kcal ・塩分 0.3 g
◆作り方◆
@
キウイは皮をむき、2/3個をすりおろして
と混ぜ合わせる。(キウイドレッシング)
A
残りのキウイは1cm厚さの半月切りにする。
レタスは食べやすい大きさに切り、カイワレ菜は根を切って洗っておく。
B
きゅうりは大きめのせん切りにする。
紫玉ねぎは縦薄切りにし、冷水に2分ほどさらして水気を切る。
C
ボウルにA・Bを入れて軽く混ぜ、@を上からかけ、器に盛る。