人参とレーズンの白和え

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   人参 ２００ｇ     レーズン ３０ｇ   あ え 衣 絹ごし豆腐 砂糖 練りごま(白） 白みそ 薄口しょうゆ 塩 ２００ｇ 小さじ４ 小さじ２ 小さじ２ 小さじ２ 少々 　１人分 　　・副菜　０．５つ　　　・１０５kcal　　　・塩分　０．７ｇ　　・脂質　０．９ｇ

◆作り方◆
�@	人参は洗って皮を除き、小さめの乱切りにし茹でる。 レーズンは水小さじ３をふってふやかし、水気を切る。
�A	和え衣を作る。　豆腐は重しをして水気をよく切る。 すり鉢に豆腐やほかの材料を加えて、なめらかになるまでする。 （すべての材料をフードプロセッサーにかけてもよい）
�B	�Aの和え衣に�@を入れてさっくり和える。