花見だんご

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   上新粉 ７０ｇ     砂糖 ２０ｇ     湯 ７０ｃｃ   着色料   よもぎ色 食紅 少々（青色） 少々     串  ４本   　１人分

◆作り方◆
�@	ボウルに上新粉、砂糖を加える。 湯は手加減しながら入れ、耳たぶ位の軟らかさになったら３つに分けて色分けする。 (よく練るほど照りが出て美味しくなる。）
�A	1色を4個に丸める。
�B	10分程度蒸し器で蒸す。 蒸し器の蓋に布巾をはさむ。　(水滴が落ちるのを防ぐため）
�C	上からピンク、青、白の順に刺す。　(串を湿らせておくと刺しやすい）